PVK , 11. júna 2015

Degustačný večer s témou Biodynamické vinárstvo u Pavúka

Pavúk – wine restaurant Vás srdečne pozýva na degustačný večer s témou Biodynamické vinárstvo, ktorým Vás bude osobne sprevádzať súčasný majiteľ vinárstva Nikolaihof z oblasti Wachau /Rakúsko/.

Pán Nikolaus Saahs 2. júl 2015 16.00 Pavúk – wine restaurant Štúrova 95, Modra Seminár s degustáciou vinárstva Nikolaihof: Cena: 24.90 € / os.

Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel 2014
Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd 2013
Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel 2014
Nikolaihof Vom Stein Riesling Smaragd 2011
Nikolaihof Steiner Hund 2012 Nikolaihof Steinriesler 2002 1

19:30 degustačné menu doplnené o vína spoločnosti Nikolaihof: Cena: 59.00 € / os.

Rolka z lososa na sezamovom oleji podávaná v ryžovom papieri s koriandrom
Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner 2014

Terina z husacej pečene a madagaskarských kreviet
Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel 2006

Studená uhorková polievka podávaná s kôprom a praženou mandľou
Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel 2014

Grilovaný chrbát z králika podávaný na zeleninovom brunoise a zemiakovým millefeuille
Nikolaihof Neuburger 2014

Chrbát z farmárskej mangalice podávaný s jemným zelerovým pyré a mladou zeleninkou
Nikolaihof Riesling Vinothek 1997

Jemný tvarohový koláč s čerstvým ovocím

Účastníci ochutnávky dostanú 10 % zľavu na degustačnú večeru
Rezervácie prosím potvrďte na marketing@pavuk-restaurant.sk alebo 0911/676 365

Najčítanejšie články »