Encyklopédia vína

  • Vinársky slovníček,  KM,  1. sep 2014

    Ľadové víno

    Definícia pojmu: Ako ľadové víno sa označuje víno, ktoré bolo vyrobené z hrozna, ktoré sa zbieralo pri teplote -7°C a nižšej. Hrozno počas zberu, rovnako ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  16. júna 2009

    Laurot

    Víno má príťažlivú rubínovú farbu, v chuti sú dominantné tóny čerešní a višní, a pri vyšších stupňoch zrelosti tóny vyzretého lesného ovocia. V chuti možno ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  5. júna 2009

    Lena

    Víno je svetložltej farby, má jemnú arómu podobnú Iršai Oliveru, ale obohatenú karamelovým odtieňom. Chuť je príjemne muškátová s jemnou kyselinkou. Pôvod a rozšírenie:Odrodu vyšľachtili ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  12. aug 2014

    Likérové víno

    Definícia pojmu: Ako likérové víno môžeme chápať alkoholizované (fortifikované) víno s koncentráciou etanolu 15-22% obj. Vyrába sa z čiastočne prekvaseného muštu alebo z vína pridaním ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  31. mája 2009

    Lipovina

    Lipovina sa používa k výrobe vína i reduktívnym spôsobom. Vína sú potom jemne aromatické s pomerne výraznou kyselinou. Synonymá: Francúzsko: Hachat Lovelin Rakúsko: Lindenblütrige Maďarsko: ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  12. aug 2014

    Lis

    Definícia pojmu: Zariadenie na lisovanie hrozna, pomocou ktorého oddelíme mušt od pevných častí hrozna (bobuľa, šupka). Existuje viacero typov lisov. Lisy môžu byť vertikálne alebo ...

Najčítanejšie články »