Encyklopédia vína
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 24. aug 2014
TALIANSKO – Apúlia
Apúliu možno označiť ako "motor" talianskeho vinárstva. Tu sa produkuje približne 17 % celkovej produkcie vína. Apúlia sa tiahne juhovýchodným cípom Talianska. Jedným z faktorov, ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 24. aug 2014
TALIANSKO – Ligúria
Ligúria je malý pobrežný región, ktorý sa rozprestiera pozdĺž talianskej riviéry. Nachádza sa medzi Toskánskom a hranicami s Fracúzskom. Na severozápade susedí s Piedmontom. Celková ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 24. aug 2014
TALIANSKO – Piedmont
Oblasť Piedmont sa nachádza na severozápade Talianska. Leží na úpätí Álp, ktoré tvoria prirodzenú hranicu medzi Francúzskom a Švajčiarskom. Na severozápade sa nachádza Valle d´Aosta, ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 24. aug 2014
TALIANSKO – Sardínia a Sicília
Dva ostrovy, ktoré patria k Taliansku sú známe pestovaním viniča. Viac sa tu pestujú autochtónne (domáce) odrody, ale možno tu nájsť aj odrody pochádzajúce z ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 21. aug 2014
TALIANSKO – Toskánsko
Oblasť Toskánsko patrí k jedným z najznámejších a najdôležitejších vinárskych oblastí Talianska. Zvučné mená, ktoré si predstaví človek keď sa povie Toskánsko, sú Chianti, Brunello ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 20. aug 2014
TALIANSKO – Trentino/Alto Adige
Oblasť Trentino-Alto Adige je autonómna oblasť na severovýchode Talianska. Na západe hraničí s Lombardiou, na juhozápade s Venetom. Táto oblasť je tvorená z dvoch častí ...
-
Vinohradnícke oblasti, KM, 24. aug 2014
TALIANSKO – Veneto
Veneto je miestom, kde sa rodia talianske šumivé, perlivé vína. Typické vína spumante, prosecco a ďalšie majú domov práve tu. Veneto patrí k jedným z ...
-
Vinársky slovníček, KM, 14. aug 2014
Tanín
Definícia pojmu: Tanín je trpkastý rastlinný polyfenol, nachádzajúci sa v šupkách hrozna. Jeho zvieravá chuť je typická pre červené vína a nedozreté ovocie. Sú dve ...
-
Vinársky slovníček, KM, 14. aug 2014
Telo vína
Definícia pojmu: Plnosť vína, extraktívnosť. Je to vzájomná harmónia cukru, necukorných látok a alkoholu, ktoré vytvárajú spolu dlhú, výnimočnú dochuť. Ak je dobrý ročník, víno ...
-
Vinársky slovníček, KM, 14. aug 2014
Terroir
Definícia pojmu: Terroir je odvodené od latinského slova "teritorium", neznamená len územie. Terroir spája v sebe jednotu klímy, pôdy, podložia, odrody, technológie, tradície a aj ...
Najčítanejšie články »
-
Odrody viniča, Vino.sk, 08. okt 2013
Dunaj
-
Odrody viniča, Vino.sk, 11. mája 2009
Devín
-
Odrody viniča, Vino.sk, 18. mája 2009
Pálava