Encyklopédia vína

Odrody viniča, Vino.sk, 16. júna 2009

Cabernet Moravia

Víno z Cabernetu Moravia je tmavo granátovej farby, s typickou vôňou čiernych ríbezlí sprevádzanú v závislosti na zrelosti hrozna a vína vôňami čerešní, černíc, tabaku ...

Odrody viniča, Vino.sk, 30. apr 2011

Cabernet Sauvignon

Vína z Cabernet Sauvignonu sú tmavo granátovej farby, s typickou vôňou čiernych ríbezli sprevádzanou v závislosti na zrelosti hrozna i vína vôňami čerešní, černíc, cédrového ...

Vinársky slovníček, KM, 17. dec 2014

Červená spála viniča

Definícia pojmu: Červená spála viniča je hubové ochorenie, ktoré sa objavuje len ojedinele.Prejavuje sa červenými až hnedými škvrnami, ostro ohraničenými žilnatinou na listoch. Červenú spálu ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 21. júla 2014

ČESKO – Vinohradnícka oblasť Morava

Vinohradnícka oblasť Morava je jednou z najväčších oblastí pestovania viniča v Čechách. V súčasnosti sa v Čechách pestuje vinič na rozlohe 19 tis. hektárov, zväčša ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 21. júla 2014

ČESKO – Vinohradnícka oblasť Čechy

Vinohradnícku oblasť Čechy tvoria dve podoblasti – mělnická a litoměřická a zahŕňa 72 vinohradníckych obcí. V súčasnosti sa v Čechách pestuje vinič na rozlohe 19 ...

Vinársky slovníček, KM, 6. aug 2014

Cibéba

Definícia pojmu: Bobuľa hrozna, ktorá zoschla na koreni viniča. Obsahuje 40-60% hmot. cukru a býva napadnutá ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Sú základom výroby prírodne sladkých ...

Vinársky slovníček, KM, 1. sep 2014

Cibébový výber

Definícia pojmu: Cibébový výber sa vyrába z ručne vyberaných prezretých bobúľ hrozna, ktoré boli napadnuté vláknitou hubou Botrytis cinerea. Cukornatosť získaného muštu musí byť minimálne ...

Vinársky slovníček, KM, 6. aug 2014

Crémant

Definícia pojmu: Šumivé víno vyrobené vo Francúzsku klasickou metódou - sekundárnou fermentáciou vo fľaši v oblastiach mimo Champagne. Známe sú Crémant d´Alsace, Crémant d´Bourgogne. Klasická ...

Vinársky slovníček, KM, 6. aug 2014

Crianza

Definícia pojmu: Kategória minimálne trojročného vína, ktoré zrelo najmenej 6 mesiacov v barikovom sude. „Sin crianza“ označuje mladé biele víno s ovocným nádychom, ktoré nebolo ...

Vinársky slovníček, KM, 7. aug 2014

Cuvée

Definícia pojmu: Označenie zmesi vín, pripravených z niekoľkých odrôd, prípadne niekoľkých vín z rôznych nádob. Cuvée nie je podradné víno (ako si podaktorí ešte myslia), ...