Encyklopédia vína

  • Vinársky slovníček,  KM,  7. aug 2014

    Farbiarka

    Definícia pojmu: Modrá muštová odroda viniča, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom farbív nielen v šupke ale aj dužine hrozna (napr. Alibernet, Neronet). Tieto odrody boli ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  29. mája 2009

    Feteasca regala

    Je to rumunská odroda, ktorá vznikla začiatkom 20. storočia v obci Daneş v Sighisoarskom rajóne. Podľa rumunských prameňov je krížencom odrody Dievčie hrozno a pôvodnej ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  7. aug 2014

    Fľašová zrelosť

    Definícia pojmu: Optimálny stav zrelosti, ktorý sa dosiahne v závislosti od typu, charakteru a odrody po nafľašovaní vína a istom čase. Fľašová zrelosť je jedno ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  7. aug 2014

    Forditáš

    Defínicia pojmu: Tokajské víno, ktoré sa pripravuje alkoholovým kvasením muštu alebo vína toho istého ročníka, ktoré sa naleje na výlisky z cibéb. Dozrieva minimálne dva ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  8. aug 2014

    Fortifikácia

    Definícia pojmu: Všeobecne je to obohacovanie požívatín pridaním výživovo významných zložiek za účelom zvýšenia ich nutričnej hodnoty. Ak si ale fortifikáciu premietneme do vinárskej praxe ...

  • Francúzsko Alsasko
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  29. júla 2014

    FRANCÚZSKO – Alsasko

    Alsasko nepochybne patrí k producentom najlepších bielych, suchých vín vo svete. Výborné rizlingy a tramíny s dlhým zrecím potenciálom hovoria za všetko. Medzi Francúzskom a ...

  • Bordeaux
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  5. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Bordeaux

    O oblasti Bordeaux môžeme vyhlásiť, že je najväčšou a najdôležitejšou vinárskou oblasťou Francúzska a sveta. Rozprestiera sa na juhozápade Francúzska a plocha viníc je 120 ...

  • Burgundsko
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  2. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Burgundsko

    Najznámejšie vína vyrobené v Burgundsku sú veľké červerné vína z Pinot noir a biele vina zo Chardonnay. Burgundsko sa nachádza na východe Francúzska. Celá oblasť ...

  • Francúzsko - Champagne
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  29. júla 2014

    FRANCÚZSKO – Champagne

    Jedinečné šumivé víno, ktoré nesie názov po oblasti, v ktorej sa vyrába. Víno, ktoré je každé originál, nemá svoju kópiu. Oblasť Champagne sa nachádza na ...

  • Vinárska oblasť Jura
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  29. júla 2014

    FRANCÚZSKO – Jura

    Vinárska oblasť Jura sa nachádza medzi Burgundskom a Švajčiarskom. Celková plocha vysadených viníc je 1850 ha. Vína pochádzajúce z oblasti sú výrazné a neobvyklé. Najslávnejším ...

Najčítanejšie články »