Encyklopédia vína

  • Vinársky slovníček,  KM,  12. aug 2014

    Kyseliny muštu a vína

    Definícia pojmu: V mušte a víne sa nachádza mnoho kyselín, či už organického alebo anorganického pôvodu. Najdôležitejšími kyselinami sú kyselina jablčná, mliečna, vínna a citrónová. ...

Najčítanejšie články »