Encyklopédia vína

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  5. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Languedoc Roussillon

    Oblasť Languedoc Roussillon sa rozprestiera pri pobreží Stredozemného mora pozdĺž francúzskych hraníc so Španielskom, v blízkosti oblasti Provensalska. Oblasť má 292000 ha vinohradov a patrí ...

  • Provensálsko
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  4. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Provensálsko

    Oblasť známa svojimi sviežimi, suchými ružovými vínami, ktoré vytvárajú dokonalú rovnováhu k pokrmom miestnej kuchyne, ktorá nešetrí bylinkami ani olivovým olejom - to je Provensálsko. ...

  • Savojsko
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  4. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Savojsko

    Savojsko sa nachádza na východe Francúzska. Rozlohou je tento región takmer rovnako veľký ako Bordeaux, ale s nižšou produkciou vína. Pre Savojsko sú typické vinice ...

  • Údolie Loiry
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  5. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Údolie Loiry

    Táto oblasť sa nachádza v západnom Francúzsku. Celková rozloha vinohradov je 30000 ha. Údolie Loiry možno rozdeliť do troch oblastí. Horná Loira (oblasti Sancerre a ...

  • Rhone
    Vinohradnícke oblasti,  KM,  5. aug 2014

    FRANCÚZSKO – Údolie Rhôny

    Rieka Rhône rozdeľuje celú oblasť na dve časti. Priemerný úhrn zrážok je 700 mm ročne. Severný breh Rhôny CORNAS – je svojským vidieckym “bratrancom“ Hermitage. ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  8. júna 2009

    Frankovka modrá

    Po zmiernení tvrdých tónov spojených s mladými vínami sa objavuje príjemná korenitosť spojená s ovocnosťou a výrazným prejavom extraktívneho vína typického pre severské vinárske oblasti, ...

  • Vino frizzante
    Vinársky slovníček,  KM,  8. aug 2014

    Frizzante

    Definícia pojmu: Ako frizzante sa označuje perlivé víno, ktoré sa vyrába sekundárnou fermentáciou v tankoch, v ktorom je pretlak oxidu uhličitého na hranici 100 kPa. ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  31. mája 2009

    Furmint

    Odroda, ktorá sa vďaka svojim výnimočným vlastnostiam stala základom pre výrobu tokajských vín. Dozrieva pomerne neskoro, v prvej polovici októbra. Vína sú typické vyššou kyselinkou, ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  8. aug 2014

    Fyloxéra

    Definícia pojmu: Voška viničová má veľkosť 1,3 mm. Pochádza zo Severnej Ameriky, prvý raz bola objavená v roku 1863. Voška cicaním na koreňoch viniča spôsobuje ...

Najčítanejšie články »