Encyklopédia vína
-
Odrody viniča, Vino.sk, 5. júna 2009
Hibernal
Víno z Hibernalu je vysoko extraktívne. Vo vôni sú výrazné tóny ovocia – jablko, hruška, marhuľa, broskyňa, s jemnými kvetinovými tónmi. Pri vyššej vyzretosti je ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 4. júna 2009
Auxerrois
Víno z odrody Auxerrois je ovocné vo vôni a plné v chuti. Svieža kyselina veľmi dobre dokresľuje chuťový dojem z tohto vína. Synonymá:Nemecko: Weisser AuxerroisFrancúzsko: ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Muškát žltý
Muškát žltý je možné vyrábať reduktívnym spôsobom ako odrodové víno. Víno má potom výrazne muškátovú arómu so sviežou kyselinou Synonymá: Slovenská republika: Muškát Lunel Anglicko: ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Lipovina
Lipovina sa používa k výrobe vína i reduktívnym spôsobom. Vína sú potom jemne aromatické s pomerne výraznou kyselinou. Synonymá: Francúzsko: Hachat Lovelin Rakúsko: Lindenblütrige Maďarsko: ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Bouvierovo hrozno
U tejto odrody je vhodné reduktívne spracovanie hrozna, ktoré zvýrazní arómu vína a ponechá sviežu kyselinku. Nie je vhodné na zrenie v sudoch. Víno je ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Milia
Víno je jemne aromatické, korenisté, extraktívne, s príjemnými a jemnými kyselinami. Veľmi zaujímavé sú prírodné sladké vína so zbytkovým cukrom. Synonymá: Odroda je mladá, nemá ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Noria
Je vhodná na výrobu odrodových, predovšetkým prívlastkových vín. Pre výrobu kvalitných vín je dôležitá vynikajúca aromatická zrelosť, dostatočná cukornatosť a vyrovnaný, skorej nižší obsah kyselín. ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 31. mája 2009
Furmint
Odroda, ktorá sa vďaka svojim výnimočným vlastnostiam stala základom pre výrobu tokajských vín. Dozrieva pomerne neskoro, v prvej polovici októbra. Vína sú typické vyššou kyselinkou, ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 29. mája 2009
Feteasca regala
Je to rumunská odroda, ktorá vznikla začiatkom 20. storočia v obci Daneş v Sighisoarskom rajóne. Podľa rumunských prameňov je krížencom odrody Dievčie hrozno a pôvodnej ...
-
Odrody viniča, Vino.sk, 27. mája 2009
Dievčie hrozno
Pozornosť treba tiež venovať aj zdravotnému stavu suroviny. Vhodné je riadené kvasenie odkalených muštov. Víno je jemne aromatické, s ovocno-kvetinovou arómou, chuť je plná, obsah ...
-
Zlatý partner 15, mar 2018
Chute Malých Karpát
Vinárstva, ktorým záleží na budúcnosti nášho regiónu, ktoré si ctia prácu a kultúru našich predkov ...
viac web stránka
Najčítanejšie články »
-
Odrody viniča, Vino.sk, 08. okt 2013
Dunaj
-
Odrody viniča, Vino.sk, 11. mája 2009
Devín
-
Odrody viniča, Vino.sk, 18. mája 2009
Pálava