Encyklopédia vína

Vinohradnícke oblasti, KM, 29. nov 2014

AUSTRÁLIA – Južná Austrália

Južná Austrália je pre Austráliu to, čo pre Severnú Ameriku Kalifornia. Južná Austrália je stelesnením vinárstva. Podiel tu spracovávaného hrozna na celkovom zbere hrozna úrody ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 1. sep 2014

AUSTRÁLIA – Nový Južný Wales

Nový južný Wales je veľkou vinohradníckou a vinárskou oblasťou Austrálie. Väčšina viníc sa nachádza v regóne Big Rivers, kam spadajú podoblasti Murray Darling, Perricoota, Riverina ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 14. dec 2014

AUSTRÁLIA – Victoria

Victoria je jedným z najzaujímavejších a najrozmanitejších vinárskych štátov Austrálie. Pestovanie sa v tomto štáte etablovalo počas zlatej horúčky v polovici 19. storočia. V tomto ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 14. dec 2014

AUSTRÁLIA – Západná Austrália

Západná Austrália je najmenším producentom vína Austrálie. Vyrába sa tu len 5 % z celkovej produkcie. Hoci produkcia patrí kvantitatívne k najnižším, kvalitatívne sú to ...

Vinársky slovníček, KM, 25. sep 2014

Definícia pojmu: Autochtónne kvasinky sú prírodné kmene kvasiniek osídľujúce primárne stanovištia (telo a orgány viniča ai.). Sú súčasťou prirodzenej mikroflóry viniča. Autochtónne kvasinky sú výsledkom ...

Vinársky slovníček, KM, 25. sep 2014

Autochtónne odrody

Definícia pojmu: Autochtónne odrody sú odrody viniča, ktoré sa biologicky vyšľachtili v prírode sami, bez zásahu človeka. Autochtónne odrody sú odrody, ktoré už mohli aj ...

Odrody viniča, Vino.sk, 4. júna 2009

Auxerrois

Víno z odrody Auxerrois je ovocné vo vôni a plné v chuti. Svieža kyselina veľmi dobre dokresľuje chuťový dojem z tohto vína. Synonymá:Nemecko: Weisser AuxerroisFrancúzsko: ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 3. apr 2015

ÁZIA – Izrael

Izrael patrí k známym vinárskym oblastiam, hlavne kvôli výrobe kosher vín. Historicky najväčšie vinárske oblasti boli v regióne Samária a Samson. V súčasnosti je to ...

Vinohradnícke oblasti, KM, 31. mar 2015

ÁZIA – Libanon

Libanon patrí k najstarším vinárskym oblastiam sveta. Súčasný vinársky priemysel v Libanone sa sústredí predovšetkým do slávneho údolia Bekaa. To leží paralelne so stredomorským pobrežím ...