Encyklopédia vína

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  29. nov 2014

    AUSTRÁLIA – Južná Austrália

    Južná Austrália je pre Austráliu to, čo pre Severnú Ameriku Kalifornia. Južná Austrália je stelesnením vinárstva. Podiel tu spracovávaného hrozna na celkovom zbere hrozna úrody ...

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  1. sep 2014

    AUSTRÁLIA – Nový Južný Wales

    Nový južný Wales je veľkou vinohradníckou a vinárskou oblasťou Austrálie. Väčšina viníc sa nachádza v regóne Big Rivers, kam spadajú podoblasti Murray Darling, Perricoota, Riverina ...

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  14. dec 2014

    AUSTRÁLIA – Victoria

    Victoria je jedným z najzaujímavejších a najrozmanitejších vinárskych štátov Austrálie. Pestovanie sa v tomto štáte etablovalo počas zlatej horúčky v polovici 19. storočia. V tomto ...

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  14. dec 2014

    AUSTRÁLIA – Západná Austrália

    Západná Austrália je najmenším producentom vína Austrálie. Vyrába sa tu len 5 % z celkovej produkcie. Hoci produkcia patrí kvantitatívne k najnižším, kvalitatívne sú to ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  25. sep 2014

    Autochtónne kvasinky

    Definícia pojmu: Autochtónne kvasinky sú prírodné kmene kvasiniek osídľujúce primárne stanovištia (telo a orgány viniča ai.). Sú súčasťou prirodzenej mikroflóry viniča. Autochtónne kvasinky sú výsledkom ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  25. sep 2014

    Autochtónne odrody

    Definícia pojmu: Autochtónne odrody sú odrody viniča, ktoré sa biologicky vyšľachtili v prírode sami, bez zásahu človeka. Autochtónne odrody sú odrody, ktoré už mohli  aj ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  4. júna 2009

    Auxerrois

    Víno z odrody Auxerrois je ovocné vo vôni a plné v chuti. Svieža kyselina veľmi dobre dokresľuje chuťový dojem z tohto vína. Synonymá:Nemecko: Weisser AuxerroisFrancúzsko: ...

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  3. apr 2015

    ÁZIA – Izrael

    Izrael patrí k známym vinárskym oblastiam, hlavne kvôli výrobe kosher vín. Historicky najväčšie vinárske oblasti boli v regióne Samária a Samson. V súčasnosti je to ...

  • Vinohradnícke oblasti,  KM,  31. mar 2015

    ÁZIA – Libanon

    Libanon patrí k najstarším vinárskym oblastiam sveta. Súčasný vinársky priemysel v Libanone sa sústredí predovšetkým do slávneho údolia Bekaa. To leží paralelne so stredomorským pobrežím ...

Najčítanejšie články »