Encyklopédia vína

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  15. mája 2009

    Muškát moravský

    Z Muškátu moravského sa môžu vyrábať výrazne aromatické vína systémom kvasenia muštu pri nižších teplotách, kedy sa podporí výrazný rozvoj esterov vo vôni vína. Tieto ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  11. mája 2009

    Muškát Ottonel

    Vína tejto odrody sú svetložltej farby, veľmi jemnej a čistej muškátovej vône, stredne plnej a veľmi harmonickej chuti, niekedy s nižším obsahom kyselín. Synonymá: Česká ...

  • Odrody viniča,  Vino.sk,  31. mája 2009

    Muškát žltý

    Muškát žltý je možné vyrábať reduktívnym spôsobom ako odrodové víno. Víno má potom výrazne muškátovú arómu so sviežou kyselinou Synonymá: Slovenská republika: Muškát Lunel Anglicko: ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  1. sep 2014

    Muštomer

    Definícia pojmu: Muštomer je meradlo na meranie cukornatosti (hustoty) muštu pri určitej teplote. Slovenský normalizovaný muštomer (°NM) udáva kg cukru na 100 litrov muštu pri ...

  • Vinársky slovníček,  KM,  12. aug 2014

    Myšina

    Definícia pojmu: Myšina je bakteriálne ochorenie vína. Ľahko napadnuteľné sú vína, ktoré majú nízku koncentráciu kyselín, sú zle uskladňované (pri vyšších teplotách) a neboli dostatočne ...

Najčítanejšie články »