Vinársky slovníček

• 
  KM,  17. dec 2014

  Nekróza viniča

  Definícia pojmu: Nekróza viniča je nebezpečná vírusová choroba, napádajúca väčšinou podpníkový vinič. Po prepuknutí príznakov spravidla ker do 4-5 rokov odumiera. Typickým prejavom nekrózy sú ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Múčnatka

  Definícia pojmu: Múčnatka je hubová choroba viniča, ktorá napáda všetky zelené časti viniča v podobe sivých povlakov a dochádza k redukcii rastu. K významnému napadnutiu ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Chloróza viniča

  Definícia pojmu: Chloróza viniča je fyziologická porucha viniča prejavujúca sa žltnutím alebo blednutím zelených rastlinných častí. Chloróza vzniká ak sú nepriaznivé pôdne a klimatické podmienky ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Červená spála viniča

  Definícia pojmu: Červená spála viniča je hubové ochorenie, ktoré sa objavuje len ojedinele.Prejavuje sa červenými až hnedými škvrnami, ostro ohraničenými žilnatinou na listoch. Červenú spálu ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Biela hniloba

  Definícia pojmu: Biela hniloba je choroba viniča spôsobená vláknitou hubou Metasphaeria diplodiella, najmä v teplých oblastiach. Najviac škody robí na bobuliach. U bielych odrôd sfarbuje ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Bakteriálna nádorovitosť

  Definícia pojmu: Bakteriálna nádorovitosť je choroba viniča spôsobená baktériou Agrobacterium tumefaciens. Táto baktéria vyvoláva nádory najmä na koreňoch, alebo v mieste štepenia. Baktéria vniká do ...

• 
  KM,  17. dec 2014

  Akarinóza

  Definícia pojmu: Akarinóza je kučeravosť znižujúca rast i rodivosť viniča. Je spôsobená roztočmi. Prejavuje sa po vypučaní listov, ktoré sú drobné, poprehýbané a kučeravé. Akarinóza ...

• 
  KM,  13. dec 2014

  Botrytické víno

  Definícia pojmu: Ako botrytické víno sa označuje spravidla prírodne sladké biele víno, vyrobené z hrozna, ktoré má vyššiu cukornatosť a bolo napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis ...

• 
  KM,  13. dec 2014

  Botrytis cinerea

  Definícia pojmu: Botrytis cinerea je vláknitá huba napádajúca rôzne rastliny, ako aj vinič. Botrytis cinerea sa vo vinárstve označuje ako pleseň sivá, alebo ušľachtilá hniloba. ...

• 
  KM,  13. dec 2014

  Samotok

  Definícia: Samotok je samovoľne z rmutu vytekajúci, nelisovaný hroznový mušt. Patrí k najkvalitnejšiemu podielu muštu - obsahuje viac kyselín, menej dusíkatých látok a trieslovín. Samotoky ...