Vinársky slovníček

• 
  KM,  14. aug 2014

  Remuage (remuáž)

  Definícia pojmu: Remuage (remuáž) je jeden z krokov výroby šumivého vína klasickou metódou. Ide o striasanie kvasničných kalov k hrdlu fľaše, kde sú následne odstránené. ...

• 
  KM,  14. aug 2014

  Reserva

  Definícia pojmu: Španielska kategória vína, ktorá musí zrieť rok v sude, potom ešte dva roky vo fľaši a na trh môže vyjsť až v štvrtom ...

• 
  KM,  14. aug 2014

  Rmut

  Definícia pojmu: Rmut je odzrnené, rozomleté hrozno, z ktorého sa lisovaním získava mušt. Biely rmut sa po oddelení samotoku lisuje hneď, alebo ak sa jedná ...

• 
  KM,  14. aug 2014

  Ružové víno

  Definícia pojmu: Ružové víno sa vyrába ľahkým odlisovaním modrej odrody. Má širokú škálu farebnosti (môže mať až 150 odtieňov, od cibulovej až po bledočervenú). Intenzita ...