Vinársky slovníček

  • KM,  14. aug 2014

    Zvyškový cukor

    Definícia pojmu: Ako zvyškový cukor sa označuje neprekvasený cukor, ktorý ostáva vo víne. Jeho koncentrácia v tichom víne určuje jeho "suchosť" alebo "sladkosť" Slovenský zákon ...

Najčítanejšie články »