Vinársky slovníček

  • KM,  7. aug 2014

    Enológia

    Definícia pojmu: Veda o víne, náuka o mikrobiológii, chémii a technológii vína. Najznámejším enológom Slovenska je prof. Ing. Fedor Malík, DrSc. zdroj: spravy.pravda.sk, requena.tv

  • Espumoso
    KM,  7. aug 2014

    Espumoso

    Definícia pojmu: Španielske označenie pre šumivé víno, ktoré nebolo vyrobené v apelácii chránenej systémom technológie „cava“. Španielske šumivé víno cava sa smie vyrábať len v ...

  • KM,  1. sep 2014

    Extra brut

    Definícia pojmu: Extra brut je označenie šumivých vín, ktoré majú koncentráciu zvyškového cukru od 0-6 g/l. Extra brut patrí k suchým vínam, ale je o ...

  • KM,  1. sep 2014

    Extra dry

    Definícia pojmu: Termín extra dry sa v škále sladkosti nachádza niekde v strede. Označenie extra suché prezrádza, že v šumivom víne sa nachádza 12-17 g/l ...

Najčítanejšie články »