Vinársky slovníček

• 
  KM,  7. aug 2014

  Farbiarka

  Definícia pojmu: Modrá muštová odroda viniča, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom farbív nielen v šupke ale aj dužine hrozna (napr. Alibernet, Neronet). Tieto odrody boli ...

• 
  KM,  7. aug 2014

  Fľašová zrelosť

  Definícia pojmu: Optimálny stav zrelosti, ktorý sa dosiahne v závislosti od typu, charakteru a odrody po nafľašovaní vína a istom čase. Fľašová zrelosť je jedno ...

• 
  KM,  7. aug 2014

  Forditáš

  Defínicia pojmu: Tokajské víno, ktoré sa pripravuje alkoholovým kvasením muštu alebo vína toho istého ročníka, ktoré sa naleje na výlisky z cibéb. Dozrieva minimálne dva ...

• 
  KM,  8. aug 2014

  Fortifikácia

  Definícia pojmu: Všeobecne je to obohacovanie požívatín pridaním výživovo významných zložiek za účelom zvýšenia ich nutričnej hodnoty. Ak si ale fortifikáciu premietneme do vinárskej praxe ...

• 
  KM,  8. aug 2014

  Frizzante

  Definícia pojmu: Ako frizzante sa označuje perlivé víno, ktoré sa vyrába sekundárnou fermentáciou v tankoch, v ktorom je pretlak oxidu uhličitého na hranici 100 kPa. ...

• 
  KM,  8. aug 2014

  Fyloxéra

  Definícia pojmu: Voška viničová má veľkosť 1,3 mm. Pochádza zo Severnej Ameriky, prvý raz bola objavená v roku 1863. Voška cicaním na koreňoch viniča spôsobuje ...