Definícia pojmu: Korková pachuť patrí k chybám vína, ktorá je spôsobená nekvalitným korkom.

Korkový dub, z ktorého sa vyrábajú korkové zátky sa opracováva a dezinfikuje horúcim chlórovým kúpeľom. V otvorených póroch kôry duba napriek tomuto ošetreniu, zostávajú spóry vláknitých húb (plesní), ktoré po nafľašovaní vína metabolizujú chlór a transformujú ho na látku 2,4,6-trichlóranizol (TCA). Ten sa postupne extrahuje do vína, a "vďaka" nízkej prahovej citlivosti ho znehodnocuje. V praxi sa stáva to, že 1 korková zátka zo 100 bude obsahovať spóry, a následne sa bude vo víne vytvárať  trichlóranizol.