KM , 14. aug 2014

Terroir

Definícia pojmu: Terroir je odvodené od latinského slova "teritorium", neznamená len územie. Terroir spája v sebe jednotu klímy, pôdy, podložia, odrody, technológie, tradície a aj zručnosť vinára.

Terroir je veľmi charakteristický pre rôzne oblasti. Napríklad rakúske Wachau, ale aj francúzske Bordeaux majú jedinečné podmienky pre to, aby tu vzikali vína veľkej kvality.

zdroj: Pospíšilová, D.: Ampelografia Slovenska, www.entrepreneur.com, winefolly.com

  • Nekróza viniča Vinársky slovníček,  Katarína Macková,  17, dec 2014

    Nekróza viniča

    Definícia pojmu: Nekróza viniča je nebezpečná vírusová choroba, napádajúca väčšinou podpníkový vinič. Po prepuknutí príznakov ...

  • Múčnatka Vinársky slovníček,  Katarína Macková,  17, dec 2014

    Múčnatka

    Definícia pojmu: Múčnatka je hubová choroba viniča, ktorá napáda všetky zelené časti viniča v podobe ...

Najčítanejšie články »