Vino.sk

Miroslava Kišoňová, 10, Marec 2011

Obhliadnutie za Pezinskými vínnymi pivnicami 2011

Občianske združenie Museum Vinorum spolu s Malokarpatským múzeom v Pezinku a Združením pezinských vinohradníkov a vinárov usporiadalo v sobotu 12. februára 2011 tretí ročník podujatia Pezinské vínne pivnice (PVP), ktoré si definitívne našlo svoje stabilné miesto v nabitom vinárskom kalendári pri sviatku sv. Valentína . Zaujímavosťou PVP je, že okrem domácich pezinských vinárov tu našli svoj priestor aj mnohí pozvaní hostia z okolitých obcí, čím sa táto akcia stáva reprezentatívnou pre širšie okolie.

Každý účastník mal možnosť zakúpiť si lístky už v priebehu decembra minulého roku. V čase všeobecného zdražovania organizátori cenu lístka oproti predchádzajúcemu ročníku nezvýšili, aby vstup ostal dostupný širšiemu publiku vínnych nadšencov.

Účastníci dostali spolu s pohárom a kupónmi na nákup vína aj skladačku s mapou s jednotlivými prevádzkami, v ktorých vinári nalievali návštevníkom výsledky svojej práce. Hoci organizátori avizovali prítomnosť 34 vinárov, dvaja sa pre chorobu nakoniec pivníc nezúčastnili. Napriek tomu to kvalite podujatia neubralo, keďže otvorených pivníc bolo aj tak cez dve desiatky. Výhodou je, že samotná degustácia je v réžii návštevníka, takže je na ňom, ktoré pivnice chce navštíviť a v akom poradí.

Tento ročník možno neoslnil výsostne skvelými vzorkami, za čo môže najmä počasie v minulom roku, ale o to lepšia bola atmosféra v jednotlivých prevádzkach. Napriek tomu vína ročníka 2010 po všetkej tej skepse poskytujú prekvapivo krásnu primárnu aromatiku a rezké svieže kyselinky, čo ich predurčuje na jarné či letné posedenia. Niektoré pivnice zaujali svojím situovaním, iné vinárskym vybavením, ďalšie príjemnou až rodinnou atmosférou. Novinkou bolo sprístupnenie priestorov Pezinského zámku. Mnohí vinári podávali nielen víno, ale aj guláš, rôzne nátierky či domáce pečivo. Gastronómia bola teda milým spestrením, keďže väčšina vinárov ponúkala menej odrôd ako po minulé roky. Vzdialenosť pivníc sa zdá primeraná, čerstvý vzduch a menší mráz môžu znížiť nepriaznivý vplyv prílišného degustovania.

V pivniciach zaujali niektoré názvy vzoriek, ktoré priam lákali, aby sme ich ochutnali. Niektoré drobné vylepšenia a malé pozornosti vinárov boli pre nich skvelým marketingovým ťahom a zaujímavým prekvapením pre návštevníka.  Bohužiaľ, nie všetky pivnice mali dostatočne veľkú kapacitu a tak sme miestami museli použiť lakte, aby sme sa k vzácnemu moku dostali. Nemalú úlohu iste zohráva aj fakt, že lístky na Pezinské vínne pivnice boli v priebehu pár týždňov beznádejne vypredané, čo svedčí o vysokej návštevnosti akcie. Aj keď usporiadatelia predpokladali ukončenie podujatia o 21.hodine, niektorí vinári ukončili ochutnávky o niečo skôr, pretože vďaka veľkému záujmu už ku koncu nemali čo nalievať.

Tí, ktorým sa podarilo navštíviť všetky otvorené pivnice patria k tým šikovnejším. Nám ostáva len veriť, že to, čo sme neoddegustovali tento rok na PVP 2011, sa nám podarí ochutnať na tejto prekrásnej akcii o rok. Už teraz sa tešíme!