Vino.sk

CHM, 14, Jún 2011

Virtuálna prehliadka pivnicou Chateau MODRA

Nazrite formou virtuálnej prehliadky do pivnice Chateau Modra. Máte skvelú možnosť pozrieť sa priamo do 'kuchyne', kde vznikajú tieto vína..

Vinárstvo Chateau MODRA získalo na súťažiach v roku 2011 viacero šampiónov v kategórii červených vín.  Kľúč k úspechu červených modranských vín vychádza zo spôsobu ich výroby, ktorý je v prvom rade charakteristický využívaním starých dubových sudov. V nich zreje červené víno po dobu viac než 20 mesiacov, čo vytvára priestor k tomu, aby boli vína dostatočne vyzreté a elegantné. Zrením dochádza k zrážaniu kyselín a sťahujúci drsný tanín sa postupne zaobľuje. Staré dubové sudy v sebe skrývajú tiež výhodu vo forme „navínenosti“, čo poskytuje každoročne harmonické vyrovnané vína.

V týchto sudoch zrejú odrody Cabernet Sauvignon, Neronet, Frankovka modrá, či Rulandské modré. Ich objem je 3600, ba dokonca 7800 litrov, čo sú v porovnaní s barikovými sudmi o objeme 225 litrov o poznanie väčšie nádoby. V barikových sudoch zrejú v Chateau MODRA hlavne slovenské novošľachtence, akými sú Dunaj, Nitra, či Hron, ale aj odrody Cabernet Sauvignon a Alibernet. Doba zrenia je od 8 mesiacov, ako je to napríklad pri Cabernete Sauvignon, až po 20 mesiacov pri odrode Dunaj, ktorý má v ročníku 2009 prívlastok bobuľový a alkohol vyše 15%. Virtuálna prehliadka červenej pivnice Chateau MODRA poskytuje možnosť nazrieť do miest, kde sa práve tieto červené vína rodia.

Pozrite si virtuálnu prehliadku tu: www.panoramax.sk/vyhladat/detail/226_chateau-modra/


Ocenenia červených zo Chateau MODRA v roku 2011:

Cabernet Sauvignon, slamové, sladké, 2010  - Šampión Svätý Jur

Dunaj, bobuľový výber, suché, 2009  - Šampión Tokaj Viničky, Šampión Nemčiňany

Neronet, výber z hrozna, suché, 2009  - Zlatá medaila Gustus Juvenilis, Zlatá medaila Tokaj Viničky

Nitra, akostné, suché, 2009 – Zlatá medaila Víno Bojnice, Zlatá medaila Báhoň, Zlatá medaila Tokaj Viničky

Alibernet, neskorý zber, suché,2009 – Zlatá medaila Agrovíno, Zlatá medaila Víno Tirnavia, Zlatá medaila Vinum Superbum

Hron, akostné, suché, 2009 – Zlatá medaila Vinum Superbum  

Cabernet Sauvignon, neskorý zber, suché, 2009 – Zlatá medaila Víno Bojnice