Vino.sk

06, Jún 2011

Namiesto postrekov spásajú burinu vo viniciach ovce

Slovenské vinárstvo Chateau Modra prišlo s novým ekologickým projektom v slovenských vinohradoch. Ako najväčší pestovateľ hrozna na Slovensku začalo vo svojich vinohradoch v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti na rozlohe viac než 280 hektárov (ha) nahradzovať herbicídne postreky a priemyselné hnojivá využívaním ovčieho stáda vo vinohrade.

V novembri minulého roka do vinohradníckeho strediska v Galante priviezli 200 kusov oviec, ktoré čakalo prezimovanie v nových ustajňovacích priestoroch. Základná idea využitia oviec je založená na myšlienke čo najväčšieho obmedzenia aplikácie herbicídnych prípravkov proti burine, ktorej sa v medziradí viniča hroznorodého veľmi darí. Tradične sa preto v určitom časovom intervale používajú dva postreky, ktoré majú za cieľ túto burinu eliminovať alebo zničiť. Vypustením stáda oviec do vinohradov sa však týmto herbicídnym prostriedkom možno vyvarovať, čo prináša zníženie spotrebovanej chémie na hektár vinice. "Okrem obmedzenia herbicídnych prostriedkov nám naše stádo pomáha prírodným naturálnym hnojením. Ovčí hnoj má veľmi dobré účinky na trávny porast, obsahuje veľké množstvo dusíka, menšie množstvo fosforu a vápnika. Jedna ovca má schopnosť vyprodukovať v priemere počas obdobia spásania približne 0,45 kg dusíka, 0,13 kg fosforu a 0,35 kg draslíka. Na 45 hektároch vinohradu sa tak môžeme zaobísť bez využívania priemyselných hnojív," povedal pre TASR Karol Šebo z vinárstva Chateau Modra.

Momentálne je pre toto stádo oviec vyčlenených 45 ha viníc, z čoho 17 ha tvorí populárna odroda Alibernet, 20 ha tradičná Frankovka modrá a 8 ha Ruland modrý. Okrem eliminovania priemyselných herbicídnych prípravkov a priemyselných hnojív do budúcnosti spoločnosť Chateau Modra počíta tiež s výrobou vlastných tradičných slovenských mliekarenských produktov, ktoré budú k dispozícii záujemcom takzvaným predajom z dvora.