Vino.sk

TASR, 06, Október 2009

Na úpätí Malých Karpát vznikol nový vinársky komplex

Vinársky komplex spoločnosti In Vino predstaví 12. októbra verejnosti spojenie vína, umenia a gastronómie v areáli modernej architektúry, ktorý vznikol priamo vo viniciach Malých Karpát v blízkosti Modry.

"Vďaka možnostiam tohto ojedinelého projektu budú môcť návštevníci spoznávať cestu z vinice, cez vinársku výrobu, dubové i barikové pivnice až po degustačné priestory. Areál je však atraktívny nielen pre vinárskych fajnšmekrov, ale aj pre milovníkov moderného umenia, ktorých sem môže prilákať galéria súčasného svetového moderného umenia Zoya Museum," uviedol na dnešnej mediálnej prezentácii zariadenia riaditeľ spoločnosti In Vino Milan Lančarič.

Súčasťou vinársko-vinohradníckeho komplexu je aj reštaurácia Elesko s ponukou gurmánskych špecialít tradičnej slovenskej a českej kuchyne. Neodmysliteľnou súčasťou ponuky sú najmä kvalitné malokarpatské vína. Pri pestovaní hrozna je pre spoločnosť In Vino jednou z hlavných zásad ekologické poľnohospodárstvo. Spoločnosť využíva pri pestovaní a spracovaní výhradne vlastného hrozna najmodernejšie technológie. "Srdcovou oblasťou hlavnej agronómky Soni Bugáňovej je projekt biodynamizácie viníc, ktoré sú zaradené do integrovanej ochrany. Hlavým technológom v Modre je enológ Nigel Davies z Nového Zélandu, ktorý pôsobil v jednom z najúspešnejších vinárstiev na južnej pologuli," dodal Lančarič.