Vino.sk

TASR, 18, November 2009

"Nouveau Beaujolais est arrivé!"

Degustácie potvrdili septembrové tendencie, podľa ktorých pôjde o výnimočný ak nie o historický ročník. Beaujolais Nouveau 2009 by malo vrcholne uspokojiť všetky zmysly a naznačuje, že aj ostatné vína ponúknu na niekoľko rokov potešenie z ich požívania, uvádza sa na webstránke beaujolais.net

Nové mladé víno z Francúzska, Nouveau Beaujolais, sa dostáva do predaja tretí novembrový štvrtok po polnoci. Jeho príchod k spotrebiteľom je veľký rituál, sviatok, aj keď pohanský a ľudový. Zároveň univerzálny, veď sa ujal v mnohých krajinách sveta a vstúpil do ich kultúry. Nouveau Beaujolais, prichádzajúce s tradičným sloganom "Le Nouveau Beaujolais est arrivé!", sa hodí k väčšine jedál a kuchýň. Popíja sa v kruhu priateľov. Ako ktorýkoľvek iný alkoholický nápoj, treba ho požívať s mierou.

Pri degustácii tohto vína v princípe platí dôležitá zásada: je nevyhnutné vyčkať čas - teda deň D a hodinu H - čiže štvrtok 19. novembra 24.00 h vo Francúzsku a všade na svete. Rozhodne sa fľaša s novým mladým vínom z Beaujolais nemá otvoriť skôr. Podávať sa má s teplotou 10-11 stupňov Celzia.

Ako táto tradícia vznikla a prečo čakať s otváraním flaše Beaujolais až do pólnoci sa dozviete tu.

"Príchod" nového Beaujolais je každý rok v tretí novembrový štvrtok v rovnomennom francúzskom kraji, ale aj v ďalších mestách krajiny a sveta, príležitosťou na oslavy. Vo Francúzsku v mnohých lokalitách potrvajú do nedele 22. novembra. Okrem príležitosti stretnúť sa v pivnici či v bistre, vinárni, vinotéke, prípadne na iných miesta a vychutnať mladé víno, príchod Beaujolais vo Francúzsku dáva príležitosť aj na usporiadanie mnohých ďalších podujatí. V tomto roku sa napríklad uskutoční piaty ročník prehliadky Nové hlasy francúzskej piesne - koná s v termíne 18.-21. novembra v štyroch obciach okolo Villefranche. Aj fotografisti dostali príležitosť ukázať svoje schopnosti: Zväz vinohradníkov Beaujolais zorganizoval súťaž na tému "Architektúra vinohradu a biodiverzita". Úlohou účastníkov je v termíne od 2. novembra do 18. decembra 2009 zachytiť svetlom vlastnú víziu vinohradníckej krajiny Beaujolais a zdôrazniť súčasný vývoj štruktúry a organizácie pestovania viniča.

Oslavy mladého vína už prekročili hranice Francúzska a ochutnávka tohto moku si získala ľudí v Japonsku, Číne, veľkých mestách USA, ale aj v Južnej Kórei, Nemecku, Českej republike či na Slovensku. Región Beaujolais je oblasť situovaná severne od mesta Lyon, ktorá sa ťahá severne od departementu Rhône a južne od departementu Saône-et-Loire. V tejto starobylej francúzskej lokalite sa vinič pestuje dlhé stáročia.

Napriek skutočnosti, že miestni vinári tradične pripravovali nápoje z úrod svojich viníc, Beaujolais "objavili" novinári v Lyone v čase druhej svetovej vojny. Oblasť a s ňou i víno sa stali "hviezdami" a zároveň aj "obeťami" silnej medializácie. V roku 1951 sa stanovila odroda i termín, kedy sa začína s predajom mladého vína. V uplynulých rokoch sa vo svete predali státisíce hektolitrov Beaujolais nouveau.

Beaujolais nouveau nájdete v predaji aj na www.wineshop.sk - tu!