Vino.sk

TASR, 08, Október 2010

V Tokaji toho roku zberajú skôr

Zber tokajských odrôd hrozna na juhu Trebišovského okresu sa začal v tejto sezóne skôr ako v minulom roku.

Viacerí pestovatelia sa prioritne zameriavajú na vinič, ktorý v dôsledku tohtoročných zrážok postihli choroby, u ostatných nepozbieraných druhov očakávajú, že vplyvom priaznivého jesenného počasia sa ich kvalita ešte môže zvýšiť. "Zber úrody sme začali o dva týždne skôr ako v minulom roku, a to z dôvodu, že príroda si zobrala na základe intenzívnych zrážok svoju daň v podobe chorôb. V niektorých lokalitách došlo k väčšiemu poškodeniu úrody, čiže sa zameriavame na zber práve tam, aby sa toho stihlo pozbierať čo najviac," povedal pre TASR Ján Šandor zo spoločnosti Tokaj and CO.

Podľa jeho slov sa vo viniči rozšírili hlavne peronospóra a múčnatka, v poslednom období aj pleseň sivá, ktorá je paradoxne za vhodného počasia blahodarná pre dopestovanie cibeb. Tie sa používajú na výrobu tokajských výberov. Tohtoročné nepriaznivé počasie sa podľa Šandora podpísalo pod poškodenie asi 30 % úrody spoločnosti Tokaj and CO. "V súvislosti s kvantitou a kvalitou hrozna je tento rok pre vinohradníkov určite veľkou skúškou, bobúľ nie je toľko a nie sú také veľké ako v minulom roku, všetko sa to odrazí na rentabilite výroby," konštatoval Šandor. Zároveň dodal, že situácia nie je v žiadnom prípade kritická a priaznivé jesenné počasie môže ešte kvalitu zatiaľ nepozbieraného hrozna dokonca zvýšiť.

Spoločnosť Tokaj and CO obhospodaruje celkovo viac ako 150 hektárov viníc. V lokalite Čierna hora pri obci Čerhov (okres Trebišov) zberá v týchto dňoch úrodu asi z 20 hektárov tokajského honu. "Začiatkom týždňa sme tu začali zber muškátu žltého, na poškodených plochách zberáme furmint a lipovinu," povedal Šandor. Hrozno sa následne odváža na spracovanie do prevádzky v Slovenskom Novom Meste.