Trpezlivosť dobré víno prináša...
Písanie nemám rád, pretože z hľadiska výsledného dojmu považujem...
REPORTÁŽE, FM, 09, Február 2012
Oberačka pri -12° C
2.2.2012 a -12° C. Takáto magická konštelácia vyšla KARPATSKEJ PERLE na...
VINÁRSKE AKTUALITY, KP, 08, Február 2012
Spotrebná daň na ovocné vína a medovinu sa len po pár dňoch účinnosti ruší
Spotrebná daň na ovocné vína a medovinu platná iba od januára tohto...
VINÁRSKE AKTUALITY, TASR, 02, Február 2012
Spotrebná daň fakticky likviduje producentov ovocných vín v SR
Zákon o spotrebnej dani z alkoholických nápojov účinný od 1. januára...
VINÁRSKE AKTUALITY, 31, Január 2012
Zápisky z blogu
Víno a ženy
Keď napíšete článok Víno a muži, polovica čitateľov si ho neprečíta, keď napíšete fejtón Víno a ženy, zhltnú ho všetci.
Prof. Ing. Fedor Malík, DrSc., profesor vína
BLOG 21.01 2012
reklama
TASR, 14, Január 2010
Vajnorskí vinári začali so zberom slamového vína
Vajnorskí družstevníci dnes začali so zberom slamového hrozna. Vsadili na osvedčené biele odrody Rizling rýnsky a Pesecká leánka, ku ktorým v tomto roku po prvý raz pribudla aj červená Frankovka modrá.
Hrozno vo viniciach obrali už pred tromi mesiacmi. Odvtedy až dosiaľ sa dosúšalo zavesené na povalách. Kým na koreni malo cukornatosť okolo 22 maligánov, po dosušení sa podiel prírodného cukru v bobuliach zvýšil až o vyše desať stupňov. "Približne dvetisíc kilogramov odstrapeného hrozna budeme ešte dnes aj lisovať," uviedol pre TASR vedúci vinárskej prevádzky Poľnohospodárskeho družstva vo Vajnoroch Branislav Brúder.
Minuloročnú úrodu z malokarpatských viníc si vajnorskí vinohradníci pochvaľujú. "Predpokladám, že aj toto slamové víno bude mať výbornú chuť a buket. Už teraz sú v muštoch cítiť vynikajúce jemné dochute po broskyniach a južnom citrusovom ovocí," dodal Brúder. Slamové vína by sa mali na trhu objaviť najskôr až o rok po plnom vyzretí. Budú sa stáčať do dvoj- až trojdecových fliaš. Cena jednej fľaše slamového vína sa pohybuje od 15 eur vyššie.
