Vino.sk

TASR, 27, September 2010

Vytrvalé dažde a ľadovec zredukovali úrodu ovocia až o 90 %

Vytrvalé dažde a ľadovec rapídne zredukovali úrodu ovocia.

V Poľnohospodárskom družstve (PD) Čachtice v okrese Nové Mesto nad Váhom. Úroda jabĺk bude v tomto roku o viac ako 90 % nižšia ako zvyčajne. "Kým za normálnych okolností dopestujeme 350 - 400 ton jabĺk, tento rok počítame s celkovou produkciou len asi 30 ton jabĺk v priemyselnej kvalite," uviedol ekonóm PD Čachtice František Kadlček s tým, že približne rovnaké následky ako na jablká, budú mať poveternostné podmienky aj na úrody broskýň, marhúľ a viniča, o niečo menšie (asi 50-% zníženie produkcie) na jahody.

V bežnom roku dopestovali v PD Čachtice podľa Kadlčeka 15 - 20 ton jahôd, 30 ton marhúľ, 150 ton broskýň, 350 - 400 ton jabĺk a asi 180 ton hrozna. Ako dodal, nižšie úrody spôsobia celoslovenský nárast cien ovocia. "Ceny diktujú dovozy cez obchodné reťazce. Pri výpadku domácej produkcie sú dovozy výrazne drahšie. Ceny jabĺk sa pohybovali v bežnom roku v tomto období na úrovni 0,4 eura, v súčasnosti sú dvojnásobne vyššie," dodal. PD Čachtice je jedným z najsevernejších väčších pestovateľov viniča a poloha má vplyv na dosahovaný obsah cukru. "Pri dobrej agrotechnike vieme dopestovať hrozno na úrovni, ktorá umožňuje výrobu prívlastkových vín. Na druhej strane poloha, podložie a klimatické podmienky sú priaznivé pre tvorbu aromatických látok a sviežich kyselín. Slabinou je nižšia stabilita úrod a vyššie riziko poškodenia mrazom a chladom," ozrejmil Kadlček.

Poľnohospodárske družstvo Čachtice obhospodaruje viac ako 2000 hektárov poľnohospodárskej pôdy, z toho ornej pôdy je viac ako 1600 hektárov, trvalé trávne porasty tvoria 126, sady 182, chmeľnice 61 a vinohrady 52 hektárov.

Získať kvalitné hrozno na výrobu kvalitných vín bude v tomto roku problém

Spracovatelia hrozna budú mať v tomto roku veľký problém získať kvalitnú surovinu na výrobu kvalitného vína, tvrdí Oleg Paulen zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity. Vinič je poškodený plesňami a múčnatkou, hrozno hnije a cukornatosť je podstatne nižšia ako v minulých rokoch. Choroby viniča spôsobené počasím v tomto roku môžu podľa Paulena ovplyvniť aj budúcoročnú
úrodu.

Peronospóra a múčnatka na viniči spôsobila, že úrody hrozna sú nižšie v niektorých oblastiach o 50 až 70 % oproti minulým rokom. "Navyše, poškodená je i listová plocha viniča, čo bude mať za následok horšie vyzrievanie dreva, horšie prezimovanie a v konečnom dôsledku to môže ovplyvniť budúcoročnú úrodu," tvrdí Paulen. Daždivé počasie koncom leta, ktoré pravdepodobne bude pokračovať i na jeseň, neprispieva ku kvalite hrozna. "Obmedzilo sa hromadenie cukrov, takže cukornatosť bude nižšia." Ako veľmi zlý hodnotí tento vinohradnícky rok aj vedúci špeciálnej rastlinnej výroby PD Mojmírovce Miroslav Belan. "Na jar prišla peronospóra, v lete múčnatka a na jeseň v dôsledku dažďov hrozno hnije." Úrody hrozna budú v Mojmírovciach minimálne o 20 % nižšie ako vlani, nižšia bude aj kvalita. "Oveľa menej bude prívlastkových vín," potvrdil Belan. Najviac postihnuté sú podľa jeho slov odrody s hustým strapcom. "Začal nám nahnívať Müller, veľmi intenzívne musíme
sledovať odrody burgundského typu. Ak zbadáme náznak chorôb, treba začať rýchlo so zberom, usilujeme sa zachrániť, čo sa dá." Tohtoročná sezóna je opakom tej minuloročnej, ktorá patrila z hľadiska úrod i kvality hrozna k nadpriemerným.

Tento rok vinohradníkom v Malokarpatskej oblasti neprial

Tento rok vinohradníkom v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti príliš neprial. Poveternostné podmienky sa obzvlášť negatívne podpísali pod tohtoročnú úrodu. "Robím vo vinohradoch už 30 rokov, a takýto zlý rok ešte nebol," posťažoval sa predseda Malokarpatskej vínnej cesty Milan Pavelka. Pezinok a okolie postihlo krupobitie, ktoré zničilo úrodu vo vinohradoch na 80, niekde až na 100 percent. "Na vinič bol potom vysoký tlak hubovitých chorôb, peronospóry i múčnatky. Niečo také tu nepamätáme, aby v takom širokom páse boli až natoľko poškodené vinice. Vždy to zasiahlo len dáku lokalitu, teraz možno povedať, že zlé počasie devastovalo katastre až štyroch vinohradníckych obcí na Pezinsku," dodal Pavelka.

O čosi optimistickejšie sa vyjadril generálny riaditeľ Vino Villa Rača Ján Krampl. "Keď sa mám vyjadriť ku kvalitatívnym parametrom hrozna, tak si myslím, že je to jeden z najzložitejších ročníkov z hľadiska klimatických pomerov. Bolo menej slnečného svitu, vinohradnícke mikroregióny zasiahli silné dažde, víchrice aj ľadovec. Vinice napadli choroby i škodcovia. Úrody môžu byť o 30, 50 i viac percent nižšie. V račianskych vinohradoch Krampl hospodári už 50 rokov. "Boli rôzne výkyvy v úrodách hrozna čo do obsahu cukornatosti, výlisnosti a podobne. Každý rok však má svoje osobitné čaro. Raz je viac kyselín, inokedy viac extraktívnych a vonných látok, alebo potom vyšší obsah cukru. Ale ako zvyknú vinohradníci hovoriť, nepoznáme zlý rok. Je len rok dobrý a lepší. Preto si myslím, že aj v tomto ročníku si spotrebiteľská verejnosť nájde vo víne tie chuťové vlastnosti, ktoré hľadá. Vždy sa nájde dostatok vzoriek, ktoré dobre reprezentujú rajón i danú vinohradnícku oblasť. Bude teraz veľmi záležať na majstrovstve vinárskych technológov, aby sa na trh dostalo kvalitné víno," dodal Krampl.