Vino.sk

Hlavná stránka » výrobcovia a distribútori

Slovensko a víno, Malé Karpaty a víno, Limbach a víno - tieto pojmy sa dostávajú vo svete znalcov a milovníkov vín znova na patričnú úroveň. Miestečko na výslní aké im od dávnej minulosti právom patrilo. Svätojúrský, pezinský či tokajský samotok boli súčasťou honosnej tabule kráľovských dvorov. Vína zo slovenských viníc zdarne konkurovali aj dolnorakúskym. Skvostné hrozná od Hurbanova, Levíc, Nitry, Čachtíc, Tokaja, či Malokarpatské pretavené v jantárový mok, sa zreteľne presadzujú vo ,,veľkom vinárskom svete“. Akostné vína sa postupne spamätávajú zo socialistickej devalvácie.Ale nielen z úbočí Malých Karpát sa dnes vytrácajú vekmi preverené pôvodné sorty viniča a nesadia sa ich lepšie klony. Aké prekvapenia by nám všetkým priniesli. Kúpiť znamenitý VELTLÍN, SILVÁN (SYLVÁN) či FRANKOVKU môže byť problém. Vysádzajú sa všakovaké svetové trendy - ,,nápady“ z dovoleniek. Taktiež sme tu dlžný spomenúť nielen našu krásnu horskú krajinu - hroznodarcu telnatých vín, ale aj kúsok histórie, z ktorej rastú ich korene.

Na Mongolmi vyplienené územie medzi Dunajom a Tatrami pozýva v polovici 13.storočia kráľ BELO IV. nemeckých hostí ,,hospites“. Okrem práv a výsad pre všetkých pozvaných, dostávajú vinohradníci rovnaké aké majú v rakúskych vinárskych mestách. Po Rimanoch priniesli svoju kultúru, právny systém a hlavne lepšie sorty viniča, vinohradnícko- vinársku technológiu. Dodnes u nás ostáva odrodová skladba podobná s dolnorakúskou. Na západe založili, alebo od ,,gruntu“ obnovili mestá ako Pressburg, Svätý Jur, Pezinok, Modra, Trnava dediny Devín, Rača, Vajnory, Grinava, Limbach... Nielen do Pezinka ale do celého Pezinsko - Jurského panstva prizýva gróf Šebuš HUNT-POZNAN osožných nemecko - rakúskych vinohradníkov.

Odlesnené kopce pod baníckou osadou Mhyr osídľujú v polovici 14.storočia - vzniká Limpach- Limbach. Vysádzajú ELBLING – Veľký rizling, neskôr Červený a Zelený CYRIFANDL.Odvtedy sa porýnsko - dolnorakúsky štýl života a aj vín úspešne udržiaval celé storočia. Až politika po druhej svetovej vojne vyhnala pôvodných obyvateľov Limbachu. Presídlili sem bezzemkov od Myjavy. Dodnes rozpredávajú grátis získanú krajinku. Vinice na vily! Posledné desaťročie prebieha aj v Limbachu naviazanie na tradíciu pár skutočne pôvodných vinárstiev. Polstoročia boli uzavreté - výroba vín zúžená na vlastnú spotrebu.


A.D.1886 Weinbau MALATSCHEK.
Limbach Glaube Weinberg

V Limbachu a.d. 1886 k dvom tradičným Weinbau-vinárstvam MALATSCHEK produkujúcim kvalitné horské vína pribudli nové rodinné vinárstva. To odhodlaný ,,vincúr“ Josef MALATSCHEK zriadil spracovanie hrozna v dvoch odkúpených vinohradníckych domoch hneď oproti kostolu svätého THEOBALDA. A práve jedno z týchto ,,horných“ rodinných vinárstiev – A.D. 1886 Weinbau MALATSCHEK - dodnes produkuje ako posledné v lokalite Limbach. Je nositeľom neprerušenej individuálnej tradície výroby ,,echtovného“ vína, zaujímavého sortovo-odrodovo i technologicky.,, Práve dedičstvo jedinečných sort viniča a technológie nás spája s minulosťou a pozitívne odlišuje do budúcna!“ Vraví Lubo Malatschek, ktorý v rokoch 1994-98 po prebratí žezla vo vinici i pivnici obohatil sortiment famílie o líniu vín so značkou Weinschloss MALATSCHEK Limbach.

VÍNO od nás dnes garantuje XI. generácia vinohradníkov a vinárov, 350-ročný fortieľ - pokoleniami odovzdávaná skúsenosť rodinných majstrov na territóriu Limbach. Pod našimi Karpatmi maximálne zúročujeme potenciál zdedených krov kvalitných sort vínnej révy, doladený len šetrnou technológiou. Ideálne spojenie pána vinohradníka & vinára so zemou. Osnovu produkcie hrozna tvoria prírodné krížence dolnorakúskych sort révy - Tramínu, Vetlínu Červeného a Cyrobotrusu - Cyrifandlu (akostnejší predchodca Silvánov). Z modrého hrozna spracúva vinárstvo hlavne osvedčenú Frankovku.Tradične uchovávame vo ,,vínach s chráneným označením pôvodu“ plné, prírodné - naturálne telo. Zlatisté moky od nás, zväčša neskoré zbery ponúkajú harmóniu cukrov, alkoholu a kyseliniek. Ideálne i k archivácií. Citlivým odkalením muštov a hojrigerov, bez cudzích kvasiniek sledujeme zdedenú filozofiu kvality. Nájdený súlad medzi metódami generácií predkov a moderného kvasenia, školenia vín. Sme tu ,,len na krátko“ - koštujme, vychutnávajme a relaxujme s vínkami našej krajiny, nášho hrozna, veď rozumieme ich šatu a oni rozumejú našej chuti! Stimul pre dušu z bielych vín - červené užívajme na telo! Zodvihnime kalichy, čaše či poháre priatelia - na ďalšie stretnutia, na zdravie!,,Tradícia je kvalita.“,,Tradition ist Qualität.“

Kontakt: limbach@weinbau-malatschek.sk, telefón 00421 902 88 33 53.
Priamy predaj: piatok od 13.00 do 18.00 a sobota od 8.00 do 12.00 hodiny.
Adresa: A.D.1886 Weinbau Malatschek, Cintorínska 20, Limbach“

Naše víno sa predáva aj vo "Vínotéke pod Hradom" alebo ho kúpite online tu!

víno pre každého

Ak sa zaregistrujete a prihlásite môžte získať veľa výhod

Chcem sa prihlásiť

Aktuálna ponuka z Wineshop.sk

Chardonnay Antonio Segu, Reserve 2004

20.66 €
17.22 €