Spotrebná daň na ovocné vína a medovinu sa len po pár dňoch účinnosti ruší
Spotrebná daň na ovocné vína a medovinu platná iba od januára tohto...
VINÁRSKE AKTUALITY, TASR, 02, Február 2012
Spotrebná daň fakticky likviduje producentov ovocných vín v SR
Zákon o spotrebnej dani z alkoholických nápojov účinný od 1. januára...
VINÁRSKE AKTUALITY, 31, Január 2012
Tokajský dom
Firma Jaroslava Ostrožoviča je vinárstvom s 20 ročnou tradíciou. Z malej...
CESTY ZA VÍNOM, PR, 25, Január 2012
Prvý ročník súťaže o titul Najlepší vínár roka na MVC
Združenie Malokarpatská vínna cesta (MVC) pripravilo pre vinárov v...
VINÁRSKE AKTUALITY, TASR, 25, Január 2012
Zápisky z blogu
Sebavedomý Oaked Cabernet Sauvignon od Repu
Než som si stihol poznačiť, aké chute som v tomto víne cítil, bolo vypité.
BLOG 12.09 2011
reklama
Víno Igor Rariga
„K vínu ma to ťahalo celý život, no riadením osudu som sa mu naplno začal venovať až v roku 2003. Vtedy som založil firmu a začal produkovať prvé vína určené aj pre trh. Dovtedy som 20 rokov dorábal víno len pre seba a priateľov a bral to ako hobby“, hovorí Igor Rariga, modranský vinár a vinohradník.
„Z maminej strany sme vinárska rodina s tradíciou, no otca k vínu netiahlo. Jeho vášňou boli motory a kolesá. Bol jedným z prvých, kto mal v Modre auto a tak ho vinári často žiadali, aby ich súdky a demižónky rozviezol z pivníc k zákazníkom,“ pokračuje. Firma je rodinný podnik a jeho hlava je pán Rariga. Stará sa nielen o práce vo vinohrade, ale dohliada i na ďalšie spracovanie v pivnici. Ako sám hovorí: „Dobrá surovina je síce základom, no kto zanedbá starostlivosť o víno v pivnici, nedosiahne kvalitu.“
Jeho pivnica nepatrí síce medzi najväčšie, ale o to ani neusiluje. Naopak, zastáva názor, že radšej v menšom, ale kvalitne. Táto teória získava na vážnosti nielen množstvom získaných medailí, ale dokazuje ju i zaradenie viacerých vín do siene slávy Národného salónu. Firma hospodári na 1,5 hektári vlastných viníc a niektoré odrody do svojho portfólia i nakupuje. Jedná sa hlavne o Devín, Frankovku a Svätovavrinecké. Celá úroda sa spracováva reduktívne, v nerezových tankoch a ročník 2006 fermentoval už s počítačom riadenou teplotou. Produkcia firmy dosahuje do 20 tisíc fliaš za rok a je určená pre milovníkov vína, do vinoték a gastronomických zariadení. Víno z firmy Igor Rariga kúpite aj online na www.wineshop.sk. Pri ochutnávke produkcie tejto firmy určite neopomeňte rizlingy.
Degustácie
Využite možnosť navštíviť čarovnú modranskú pivnicu zo 16. storočia s názvom Pivnica U Pradeda. Ide o novozreštaurovanú historickú pivnicu, ktorú v súčasnosti vlastní rodina Petríkovcov. Do terajšej podoby ju dal po štvorročnej rekonštrukcii pravnuk jej posledného vlastníka Jaroslava Lajdu, Michal Petrík. Pivnica slúži ako vináreň a vinotéka, kde nájdete okrem mnohých malokarpatských vinárov aj širokú paletu vín od Igora Rarigu z Modry. V týchto zaujímavých priestoroch, dýchajúcich históriou, je možné uskutočniť posedenia rôzneho typu, počnúc firemnými akciami, cez rodinné stretnutia, až po posedenia s priateľmi pri pohári dobrého vína.V prípade záujmu vieme zabezpečiť aj riadenú ochutnávku celej produkcie vín Igora Rarigu, vrátane exkluzívnych archívnych vín z jeho osobnej zbierky.
Výber ocenení:
Diplom chardonnay, výber z hrozna 2006
Diplom devín, kabinet 2005
Diplom rizling rýnsky, neskorý zber 2005
Diplom rizling rýnsky, neskorý zber 2005
Diplom rizling rýnsky, kabinet 2004
Diplom rulandské biele, výber z hrozna 2004
Diplom veltlínske zelené, výber z hrozna 2003
Diplom rulandské biele, neskorý zber 2002
Diplom rizling rýnsky, neskorý zber 2000
Diplom rulandské biele, kabinet 1999
Diplom rulandské biele, 1996
Kontakt:
VINO RARIGA
Moyzesova 57
900 01
MODRA
Igor Rariga:
mobil : 0907 620 211
e-mail : igor.rariga@centrum.sk
