Vino.sk

ASSR, 01, Január 2010

HORECA Víno Somelierov 2009 pozná svojich víťazov.

Súťaž už tradične zorganizovalo vydavateľstvo Sanoma Magazines Slovakia, konkrétne odborný časopis HORECA v spolupráci so spoločnosťou EnoVia.

Odborným garantom bola Asociácia somelierov Slovenskej republiky. Do súťaže bolo prihlásených celkom 250 vzoriek vína od 54 prihlasovateľov, ktorí na hodnotení predstavili účasť vinárstiev z 20 krajín sveta. Odborné hodnotenie vín sa uskutočnilo 29. a 30. 9. 2009 v hoteli Danubia Gate*** v Bratislave. Degustačná komisia zložená z profesionálnych somelierov a enológov udelila 1 veľkú zlatú, 36 zlatých a 38 strieborných medailí. To podľa pravidiel štatútu súťaže zodpovedá tridsiatim percentám pre možné udelenie platných medailových ocenení. Tradične najväčší podiel v súťaži mali slovenské vína (119 vzoriek), z ktorých naši vinári získali 18 zlatých a 18 strieborných medailí (30,25 % zo všetkých ocenených vzoriek). Slovenskú premiéru malo použitie 100-bodového systému hodnotenia s inovovanými bodovými hranicami pre udelenie medailí. Podľa neho na udelenie veľkej zlatej medaile je potrebné získať 93 a viac bodov, zlatú medailu môžu získať vína ocenené najmenej 86 bodmi, a pre získanie striebornej medaile 80 bodmi. V porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi súťaže sa potvrdil nárast kvality hodnotených vín, čo v rozhodujúcej miere prospeje k lepšiemu výberu z aktuálnej ponuky pre prevádzkovateľov gastro zariadení, somelierom, ale aj koncovým spotrebiteľom vína. Titul absolútneho šampióna súťaže (víno, ktoré získalo v celkovom hodnotení najviac bodov), putuje v histórii súťaže poprvý raz do Rakúska. Rizling vlašský – Chardonnay, ľadové víno ročníka 2006 z vinárstva Scheiblhofer získalo 93,67 bodov. Najvyššie hodnoteným slovenským vínom bol Rizling vlašský, výber z hrozna ročníka 2008 od Floriána Holku (90,33 bodov). Podrobný prehľad výsledkov všetkých prihlásených vín prináša tabuľka v prílohe správy.

Na slávnostnom odovzdávaní ocenení dňa 15. 10. 2009 v klube R.V.S. Studené pri Bratislave boli oficiálne ocenení všetci víťazi v jednotlivých kategóriách. Za účasti generálneho partnera 4. ročníka súťaže, spoločností METRO Cash & Carry Slovakia, ako aj hlavného partnera súťaže – hotela Danubia Gate*** a ďalších partnerov - spoločností RIEDEL, DAVAC, RONA, PURGIŇA, Lavazza, Fornetti, Zedníček, Corner Wine Planet, Kofola (Vinea, Rajec), Obnova – Auto, Jana Berg, Medochemie, Diners Club International a mediálneho partnera – odborného časopisu Vinič a víno, mohli pozvaní hostia z radov somelierov, food & beverage manažérov, ale aj samotných výrobcov vína a distributérov, ochutnávať z bohatej ponuky gastronomických špecilít, bližšie spoznať produkty profesionálneho skla, ale aj chladiacej a umývacej techniky pre gastronómiu, a v neposlednom rade ochutnať všetky z prihlásených vín súťaže.V priebehu odovzdávania ocenení sa ušla jedna osobitná cena pre najlepšieho mladého someliera roka. Ocenenie každoročne udeľuje Asociácia somelierov SR, na základe výsledkov absolvovaných súťaží. Tohtoročnou víťazkou sa stala Barbora Levocká, úspešná absolventka Hotelovej akadémie v Kežmarku.

Kompletné výsledky nájdete tu!