Carpate Diem degustačný set 6fl.
| Výrobca | Carpate diem |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Slovensko |
| Oblasť pôvodu | Malokarpatská |
| Balenie (Litrov) | 6x 0.75 |
| Servírovacia teplota (°C) | 11-13 |
| Farba vína | Biele |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 1 |
V tomto degustačnom balíku by sme Vám chceli predstaviť rodinné vinárstvo zo Šenkvíc hospodáriacie na 5 hektároch vlastných vinohradov. Ich nosné odrody sú práve slovenské novošľachtence ako Nitria, Breslava alebo Devín. Vybrali sme špecialitu akou je rosé z Nitrie, pekná suchá šťavnatá Breslava alebo Nitriu aj v červenej variante.
Set obsahuje:
1. Nitria rosé 2021
2. Devín 2021
3. Breslava 2021
4. Tramín červený 2021
5. Pálava 2021, sladké
6. Nitria 2020
Víno je možné dodať aj v drevenej bedni, ktorú zakúpite tu.
Carpate diem
Carpate diem je rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, ktoré vzniklo v roku 2012. Keďže sú si vedomí toho, že len z kvalitnej suroviny môžu vyrobiť kvalitné víno, vysádzajú a obhospodarujú vlastné vinohrady. Vína vyrábajú hlavne z hrozna z malokarpatských viníc, pričom sa rozhodli ísť cestou vysádzania prevažne slovenských novošľachtencov ako sú Hron, Nitria a Devín.
Vinohrady tohto vinárstva sú obhospodarované metódou integrovanej ochrany. V rámci ochrany pred chorobami viniča používajú na Slovensku vyrobené ekologické prípravky a hnojivá, ktoré sú bez reziduí škodlivých pre ľudí, zvieratá a životné prostredie.
Pri výrobe vína nevyužívajú žiadne živočíšne produkty. Vína číria špeciálnymi prípravkami, ktoré nie sú na živočíšnej báze. Víno je vhodné aj pre vegánov. Vďaka moderným a udržateľným technologickým postupom výroby docielili, že hladina histamínu v ich vínach je veľmi nízka. Na základe výsledkov akreditovaného skúšobného laboratória, obsah histamínu vo väčšine ich vín je menej ako 0,0005 g/l. Je teda na úrovni, vhodnej aj pre ľudí s histamínovou intoleranciou.
Bonusom je zároveň nízky podiel siričitanov. "To znamená, že už aj ľudia s touto potravinovou intoleranciou si môžu pripiť vínom z rodinného vinárstva Carpate diem. Pritom sa nemusíte báť, že takéto víno snáď chutí, či vyzerá inak. Nie, nespoznáte žiaden rozdiel. Je to skrátka normálne víno.“ vysvetľuje vinár Peter Fitz, majiteľ a hlavný technológ rodinného vinárstva.
Slovensko
Dôkaz o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádza z 7. – 6. storočia p. n. l. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález – sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Slovania pokračujú v pestovaní hrozna a výrobe vína po príchode do Karpatskej kotliny na základe keltských no najmä rímskych tradícií.
Podľa údajov MP SR má Slovensko v súčasnosti 22.000 ha registrovaných vinohradov, z toho len 16.000 ha je obhospodarovaných a 12.000 ha rodiacich. Vinič sa pestuje v šiestich vinohradníckych oblastiach:
1. Malokarpatská vinohradnícka oblasť
2. Nitrianska vinohradnícka oblasť
3. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
4. Východoslovenská vinohradnícka oblasť
5. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
6. Tokajská vinohradnícka oblasť
Viac o histórii vinohradníctva na Slovensku sa dozviete tu >
1. Nitria rosé 2021
Suché rosé s príťažlivou ovocnou vôňou jahôd, červených ríbezlí a malín na vyšľahanej smotane. Stredne plná svieža chuť s primeranou intenzitou zanecháva v ústach čerešňovo-kôstkovú dochuť.
2. Devín 2021
Pekný suchý Devín jemne zelenkastej farby s iskrivým odtieňom. V korenisto – ovocnej vôni sú tóny sušeného ovocia s prevahou ananásu, stôp bazalky a štipky bieleho korenia. Osviežujúca suchá chuť je stredne dlhá s pevnou kyselinou a grepovo – citrusovou dochuťou. Hrozno bolo dopestované vo vlastných vinohradoch vinárstva formou integrovanej ochrany. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty.
3. Breslava 2021
Slovenský novošľachtenec charakteristický prenikajúcou kvetinovo – ovocnou vôňou. Ovocná chuť je intenzívna a expresívna. Pri výrobe neboli použité žiadne živočíšne produkty.
4. Tramín červený 2021
Víno biele suché zlatožltej farby s ovocno-korenistým buketom zrelých marhúľ, hrušiek a muškátového orecha. Chuť je stredne dlhá, medová až korenistá s výraznou kyselinou. Hrozno bolo dopestované vo vlastných vinohradoch vinárstva formou integrovanej ochrany. Pri výrobe neboli použité žiadne živočíšne produkty.
5. Pálava 2021, sladké
Víno biele, polosladké, zlatožltej farby. Pôvabná koncentrovaná kvetinová vôňa a chuť vína je obrazom skvelého ročníka. Buket pripomína exotické kvety jazmínu s medovo-korenistou stopou. Víno je svieže a harmonické. Hrozno bolo dopestované vo vlastných vinohradoch vinárstva formou integrovanej ochrany. Pri výrobe neboli použité žiadne živočíšne produkty.
6. Nitria 2020
Suché červené víno intenzívnej farby s vysokým extraktom a obsahom trieslovín, ktoré mu dodávajú harmonickú chuť. Po dvanásťmesačnom zrení v dubových sudoch získala Nitria pikantnú vôňu dozrievajúceho lesného ovocia. Hrozno bolo dopestované vo vlastných vinohradoch vinárstva formou integrovanej ochrany. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty.
Súvisiace produkty
