„Blanc de Blancs“ v preklade znamená „biele z bielych“. Je to štýl sektu, ktorý má vo finále bielu farbu. Na tento sekt boli použité špeciálne klony odrôd Chardonnay, v ktorých dominuje minerálny charakter, ale aj žlté ovocie. Nakoľko sekt bol dlhšie v kontakte s kvasinkami, odrazilo sa to v jeho krémovo-biskvitovej chuti, perzistentnej dochuti.