Veľká reserva – mimoriadne víno, vyrobené z hrozna pochádzajúceho z vinohradov starších ako 30 rokov, prevažne z odrody Tempranillo s prídavkom Graciana a Cabernetu Sauvignon. Gran reservy Marqués de Riscal vyzrievajú približne 30-36 mesiacov v amerických barikoch a neskôr ležia ešte vo fľaši ( spolu v pivnici výrobcu najmenej 60 mesiacov), čím získavajú mimoriadnu eleganciu, komplexnosť a ušľachtilú dĺžku – typické vlastnosti veľkých riošských vín. Aróma veľmi dobre vyzretého ovocia, balzamické a empyreumatické tóny, výborná štruktúra kvalitných tanínov podporená smelou kyselinkou. V ústach zanecháva pocit neobyčajnej hladkosti a rafinovanej jemnosti. Koniec je neobyčajne dlhý a komplexný. Víno sa bude ešte vyvíjať.
Gastro odporúčanie: Doporučuje sa podávať k divine, tmavým mäsám, ťažším a aromatickejším ryžovým pokrmom, duseným mäsám a silným syrom pri teplote 18 - 20º C.