Nádherne vyzreté, žltučké a zdravé hrozno z pezinských Greftov dalo základ tomuto výnimočnému vínu. Kvasilo v špeciálnych sudoch z agátové a dubového dreva. Následne odpočívalo a zrelo 10 mesiacov na kvasničných kaloch.
Asi už tušíte že toto víno je iné... Vôňa je extraktívna, bylinná, korenistá, no nájdete i tóny zrelej hrušky a medu. Chuť je komplexná, štrukturovaná, dobre scelená a dlhá. Výborne je už dnes, no jeho skutočný potenciál sa odhalí až po pár rokoch.
Vyrobených bolo 1000 fliaš. Každá je ručne číslovaná.
Zostatkový cukor: 2,9 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l