Ručne triedené hrozno po odstrapení kvasí na šupkách pri teplote 29ºC, následne dokváša a maceruje sa ešte 21 až 28 dní. Po jablčno mliečnom kvasení sa číri. Vyzrieva 18 mesiacov v barikoch z amerického a francúzskeho duba a potom sa ešte 18 mesiacov nechá harmonizovať vo fľaši. Farba vína je hlboká, tmavo čerešňová. Aróma je komplexná, intenzívne tóny zrelého čierneho ovocia sa prelínajú s jemným, ušľachtilým dubom. Na podnebí je elegantné, výborne štruktúrované a plné s bohatou chuťou a dlhou koncovkou.