Barbera d'Alba "Anna" DOC 2015

Rodina Pelissero má v dedinke Neive, v Piemonte, zapustené hlboké korene. Veď "Pelissero" sa dokonca volá časť tejto historickej usadlosti. Na rodinnej farme "Cascina Crosa" , ktorú rodina zakúpila v roku 1921 od šľachtickej rodiny Conti Conto produkujú vína špičkovej kvality. Cascina Crosa je historická usadlosť uprostred najlepších viníc v Neive, kde sa víno produkuje od nepamäti až doteraz. Súčasná majiteľka - Ornella Pelissero (foto), stále pracuje vo vinici a na kvalitu hrozna kladie veľký dôraz. Stretnúť sa však dá aj v pivnici, kde zúročuje vedomosti, ktoré jej odovzdal jej otec, s ktorým sa venovala vinárstvu už od svojich pätnástich rokov. 

Odroda: 100% Barbera.
Spôsob pestovania: Guyot.
Vinica: 30 rokov, 400 m.n.m. 
Orientácia: Juhozápad.
Pôda: hlinito/vápenatá.
Vinifikácia: jemné lisovanie, kontrolovaná teplota fermentácie počas 10 days.
Zrenie: Francúzske bariky, tretie použitie,  1 rok.
Počet rastlín na ha: 5,000.
Výnos: priemerne 1.5 kg na rastlinu.
Akohol: 13.5%.

Víno má peknú rubínovú farbu. Krásne víno s vyváženými komponentami - vyššia kyselina, výraznejšie taníny a vyšší alkohol prinášajúci náznak sladkosti na jazyku. Atraktívne plné telo, dlhá dochuťou a dlhý archivačný potenciál. Koncentrované a komplexné vône čierneho ovocia, klinčekov, cédru a fialiek. 

Farma Cascina Crosa