Polosuché, prírodne perlivé rosé, najpredávanejšie v Španielsku a v mnohých ďalších európskych krajinách. Hrozno z odrody Tempranillo pochádza z vlastných vinohradov. Časť muštu sa získava šetrným lisovaním, časť zo samotoku. Kvasením pri nízkych teplotách sa dosahuje maximálna ovocnosť a sviežosť. Kvasenie sa zastavuje prudkým schladením pri zachovaní približne 12 g/l zvyškového cukru a pri pretlaku CO2 cca 1 atm.
Víno je jahodovej farby s jemným perlením, vo vôni prevládajú čerstvo nazbierané lesné jahody a maliny, v chuti najviac osloví šťavnatosť drobných červených plodov a harmónia medzi zvyškovým cukrom, sviežou kyselinkou a ovocnosťou, podporená jemnými bublinkami.