V chuti je tento riesling ľahko ovocný, výborne vyvážený pomer kyselín a cukru. Vína z pôvodného rieslingu sú v chuti hodvábne, veľmi ľahko pitné a osviežujúce. Vinič rastie na bridlici, ktorá je sfarbená dočervena, to dáva takýmto vínam plnosť exotického ovocia a pritom
ľahkosť, ktorá je špecifická najmä pre strednú Moselu. Víno pochádza z malého rodinného vinárstva, kde je produkcia obmedzená na 60 tisíc fliaš ročne. Toto je pravý riesling z pravokorenej vinnej révy, ktorá nebola napadnutá fyloxérou, pochádza z malého rodinného vinárstva Rebenhof zo strednej Moseli.
Gastro odporúčanie: Výborne pasuje k sladkovodným rybám, zeleninovým, syrovým alebo rybacím paštétam alebo k zeleninovým šalátom.