Prvé Prosecco z vinárstva Valdo s BIO certifikátom. Toto prosecco je vyrobené z organického hrozna (DOC).Po ručnom zbere v priebehu septembra bolo spracované charmatovou metódou a nasledne prebiehalo vyzrievanie vo fľaši. Vôňa je jemná - prevažujú ovocné a kvetinové arómy. Chuť je suchá s minerálnym záverom.