Cuvée Tradition je neročníkové šampanské vyrobené z odrôd Pinot Noir (80%) a Chardonnay (20%). Dve tretiny hrozna na výrobu tohto šampanského pochádzajú z aktuálneho ročníka. Pre zaručenie konzistencie a kvality, je Cuvée Tradition z jednej tretiny tvorené rezervným vínom z predchádzajúceho ročníka.
Vzniklo tak víno, v ktorom sa snúbi ovocný charakter Chardonnay a sila odrody Pinot Noir. Chuť je dobre vyvážená a komplexná. Víno sa výborne hodí k ustriciam, kôrovcov alebo k pokrmom s hustými krémovými omáčkami.