Silvaner sekt extra brut je cuvée vyrobené z vybraných vín Silvaneru. Vyrobené v klasickou metódou fermentácie vo fľašiach v kombinácii s 30-mesačným ležaním na kaloch.
Silvaner sekt nesie presnú charakteristiku vinárstva : chuť je úplne suchá, to je bez nasládlej dochuti, s veľmi miernou kyslosťou, krémovým telom a minerálnou dochuťou. Svieži s jemnými ovocnými arómami jabĺk, broskýň, melónu a v závere ľahko korenistý.