Víno zeleno-zlatej farby, vo vôni jemne korenisté tóny, ktoré sa zvýraznia v chuti. Veltlínske zelene typického svätojurského charakteru - pevné, minerálne, pikantné so stredne dlhou až dlhou dochutou. Nesie aj stopy odrodovej charakteristiky - horkosť mandle. Stredne šťavnaté a ľahko pitelne - vyzýva k ďalšiemu dúšku. Výborne sa bude snúbiť klasicky - s viedenským teľacím rezňom, vyprážaným mladým kuraťom, korenistým mäsovým nedelným vývarom alebo grilovaným pstruhom v mandľovej kruste.