Víno je súčasťou projektu UNSI Terrazas, v ktorom sa skupina nadšených vinohradníkov snaží zachovať starodávnu odrodu Garnacha vo všetkých jej farebných mutáciách, oživiť a obnoviť staré terasovité vinohrady, popretkávané lesným podrastom, krovinami, bylinkami a brečtanom.
Terasovité vinice Garnacha tinta sa nachádzajú v nadmorskej výške 600-700 m, pôda je vápenátá, piesčitá, nachádzajú sa na svahoch s dobrým prúdením vzduchu.
Mušt získaný šetrným lisovaním kvasí v neutrálnych nádobách. Víno ďalej vyzrieva 6 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba s objemom 700 a 3500 litrov.
Farba je tmavo granátová s fialovým okrajom. Aromatika vína je intenzívna, prevláda červené lesné ovocie (maliny a jahody), kvetinové tóny fialiek a byliniek (rozmarín, tymián). V chuti je plné, s ovocno korenisté, okrúhle, tanín je sladký, štruktúrovaný a dobre integrovaný. Dochuť je dlhá a intenzívna.
Hodnotenia :
91 bodov Guía Peñín
91 bodov Robert Parker Wine Advocate