Sauvignon blanc patrí medzi najskoršie odrody vo vinohradoch Velkeeru. Zber tejto dávky prebiehal od konca augusta do konca septembra na dvoch parcelách. Hrozno sa spracovávalo ešte studené ihneď sa lisovalo a prekvášalo v nerezovom tanku.
Komplexná aromatika egrešov, čerstvo pokosenej trávy a jemnej broskyňe. V tele stredne plné, vyvážené s kyselinou vďaka dlhšiemu pobytu na jemných kaloch.