Sauvignon blanc patrí medzi najskoršie odrody vo vinohradoch Velkeeru. Zber tejto dávky prebiehal od konca augusta do konca septembra na dvoch parcelách. Hrozno sa spracovávalo ešte studené ihneď sa lisovalo a prekvášalo v nerezovom tanku.
Zelenkavá farba, ľahká, nevtieravá aromatika sladkých egrešov a čerstvo pokosenej trávy s kvapkou limetky, v chuti priamočiare, svieže a citrusovo-egrešové s prijemným šťavnatým záverom.