Pôda špičkového vinohradu Niedermenniger Herrenberg je zložená z prevažne červenej bridlice, nie však takej ako v Ürziger Würzgarten.
Riesling vo vinohrade Niedermenniger Herrenberg je pôvodná odroda nezaštepeného 80 rokov starého viniča.
Veľmi decentná a elegantná vôňa, v chuti vás prekvapí explózia tropického ovocia, veľmi pekné kyseliny, ktoré sa hrajú na vašom jazyku so zvyškovým cukrom. Mohutné a široké, ale ľahko pitné, perfektné, veselé a povzbudzujúce, takže si opäť chcete naliať ďaľší pohárik.
Autentické víno = Toto víno je vyrábané klasickou pôvodnou vinifikáciou: prirodzená a neriadená fermentácia bez prídavných podporných látok s pôvodnými divokými kvasinkami, dlhé zrenie na kvasniciach v drevených sudoch.