"Prvá SaraDora vznikla v roku 2013. Pravdu povediac skôr v zime roku 2014. Vtedy sme sa totiž rozhodli, že po narodení našej Sárky a Dórky, našich prvých vnúčat, prvých sesterníc a našich princezien, pomenujeme toto výnimočné víno podľa nich. Od vtedy je už tradíciou, že toto víno nesie mená našich dvoch dcér a zároveňa aj vnúčat. V tých najlepších ročníkoch spájame v jedno víno po 1 až 2 rokoch strávených v sudoch, odrody pinot blanc, rizling rýnsky a rizling vlašský. V tomto víne zatvárame do fliaš kúsok nášho sveta. Je to každoročný boj, pretože jedna fľaša má len 0,75 litra ale my sa snažíme do tohto objemu dostať všetko to, čo je pre nás dôležité a podstatné. Dúfam, že týmto spôsobom som vám mohol predstaviť kúsok z nášho života." hovorí vinár András Mátyás.
Piata edícia SaraDory je vskutku vynikajúca. Nečakajte oranžového divocha, víno je harmonické, dokonca sa dá hovoriť o elegancii. Iskrivá zlatavo-medová farba. Na nefiltrované a nečírené víno nečakane číra. Príjemná vyzretá vôňa, v ktorej dominujú sušené lúčne kvety, žlté ovocie, ananás, pomaranč, dotyky triesla, minerálov. Stredne plná suchá chuť, pekná kyselinka a jemné taníny dotvárajú príjemnú štruktúru.
Použité odrody : Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Pinot blanc