Raz boli všetky tradície novinkami. Čo je pre nás dnes dedičstvom bolo v počiatkoch novinkou. Rovnaký pohľad môžeme mať aj na odrodu Dunaj. Je to mladá, energická, v chuti a vo vôni plná odroda. Je možné, že ďalšie generácie budú Dunaj zaraďovať medzi tie typické odrody pre našu oblasť a región. Ona je totiž miestna, veľmi miestna odroda. Vznikla v podstate v našom susedstve. Obsahuje v sebe všetko, čo sa od bohatých červených vín očakáva, taníny, ovocnosť, zrelosť a k tomu tak trošku alkoholu, v priemere “len“ 15 až 16 percent. A úplne vážne sme do nášho Dunaja nepridali žiadne lesné ovocie, je proste taký. Bez srandy.