Fermentácia prebiehala v 3000l sudoch z francúzskeho duba. Po ukončení malolaktickej fermentácii víno vyzrievalo 28 mesiacov v nových 225L barrique sudoch z francúzskeho duba na jemných kaloch. Vo vôni upúta zrelé čierne bobuľové ovocie, cassisový likér ako aj nádych škorice a sladkého korenia. Chuť vína je pekne vyvážená s uhladenými tanínmi a džemovou ovocnosťou. Dochuť je dlhá s nádychom vanilky.