Macerácia a fermentácia prebiehala v otvorených 1000l drevených kadiach so šupkami. Víno vyzrievalo 4 mesiace v kontakte so šupkami a následne ešte 2 mesiace po scedení na jemných kaloch v drevenom sude.
Táto Pálava má krásnu sýto jantárovú farbu. Vo vôni dominujú ovocné tóny citrusov a pomarančovej kôry, podporené ružovým olejom. Chuť je pevná s harmonickým obsahom kyselín a trieslovín pochádzajúcich z kontaktu so šupkami.
Plnené bez stabilizácie bentonitom, bez čírenia a filtrácie. Víno s prirodzeným sedimentom.