Nero di Lupo je elegantné, ľahšie a sofistikované sicílske červené víno, ktoré sa vyrába z odrody hrozna Nero d'Avola. Táto intenzívna červená odroda je nádherným vyjadrením miestneho terroir a záväzku vinárstva COS vyrábať vynikajúce vína z organicky a biodynamicky pestovaného hrozna. Toto skvelé víno žiari hlbokou, rubínovo červenou farbou. Vo vôni ponúka komplexný buket čiernych čerešní, černíc a korenistých tónov. Chuť kopíruje aromatiku a je doplnená o slivky a červené ríbezle. Má zamatovú textúru, jemné taníny, perfektnú šťavnatosť a stredne dlhý záver. Víno zreje za pomoci vlastných kvasiniek v betónových kadiach a v hlinených amforách 12 mesiacov.