Ramì bianco je vyrobené z odrôd Grecanico 50% a Insolia 50%, ktoré fermentovali s divokými kvasinkami v betónových kadiach. Farba je žiarivo žltá. Vo vôni a chuti cítiť kandizovanú citrusovú kôru, zelené jablko, nektárinky, sušené marhule a zrelé broskyne s kvapkou medu. Toto suché biele víno je svieže, stredne plné, harmonické s pomerne dlhou dochuťou. Mal by ho vyskúšať každý, kto chce preskúmať rozmanitý svet talianskych vín.