RIVE DI SOLIGHETTO Prosecco Valdobbiadene DOCG brut

Dostupnosť:Skladom
16,90 €

Farba je zlato žltá. Vo vôni citrusy, jablká, čerstvo upečený orechový chlieb, hrušky, kvetinové tóny a sušené exotické ovocie. Chuť je šťavnatá so stopou minerality, komplexná, intenzívna s nekonečným perlením a dlhým, šťavnatým záverom.

Rive di Solighetto pochádza len z tých najlepších polôh vinohradov nachádzajúcich sa v najvhodnejších polohách, na kopci Cisa Soighetto. Víno zrelo viac ako 3 mesiace v oceľových tankoch na vlastných ušľachtilých kaloch. Toto Prosecco sa obvykle uvádza do predaja až po roku.

Vinice Spagnol sa rozprestierajú v tej najlepšej oblasti Valdobbiadene na kopci nazývanom "Col del Sas". Ich rozloha je 34,5 hektára. Všetky sa nachádzajú v provincii Treviso v osadách Saccol (Valdobbiadene), San Pietro di Feletto, Solighetto, Collalto a Farra di Soligo. Spomedzi viníc Spagnol, si zasluhuje pozornosť najmä vinica Solighetto di Pieve di Soligo. Patrila grófovi Marcovi Giuliovi Balbi Valierovi, ktorému sa krížením odrôd podarilo vyšľachtiť odrodu Prosecco Balbi. Je to klon odrody viniča, na ktorej je dodnes založená produkcia celej oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG. 

Rozvoj trvalo udržateľného pestovania viniča je pre toto vinárstvo vždy prvoradý. To je dôvod, prečo spolu s univerzitami a výskumnými centrami iniciovali proces hromadného výberu, vďaka ktorému získavaJú tie najlepšie kmene najstarších viníc na vytvorenie rastlín pre nové vinohrady. Túto tradičnú metódu reprodukcie  zvolili preto, lebo im umožňuje priviesť k životu zdravé rastliny. Rastliny, ktoré sa dokonale hodia do ich prostredia a sú tak schopné zaručiť kvalitné hrozno vyjadrujúce charakter tohoto územia. Ich cieľom je prispievať k zachovaniu a zvyšovaniu biodiverzity životného prostredia.